Русский
Что Вы ищете
?
Новый закон о борьбе с отходами во Франции требует от ресторанов быстрого питания определенного масштаба и мощности перейти от одноразовой посуды к многоразовой посуде и завершить этот процесс не раньше, чем за три года. Эта трансформация требует мощной системы для отслеживания и управления этими предметами многократного использования, чтобы обеспечить эффективную работу и соблюдение законов.
Жюльен Тибульт, директор по продажам RFID во французской системе продовольственной безопасности, подчеркнул срочность этой ситуации: «Три года адаптации в тысячах ресторанов — это действительно короткий срок», — сказал он, подробно останавливаясь на проблемах, с которыми сталкиваются сети быстрого питания. которые привыкли к одноразовой упаковке более пятидесяти лет. Переход к многоразовому использованию не только представляет собой культурный сдвиг, но и влияет на все операционные процессы.
Решение этих проблем заключается во внедрении технологии UHF RFID. В отличие от традиционных штрих-кодов или QR-кодов, как ручное, так и автоматическое сканирование требует прямой видимости. Пассивные метки UHF RFID можно читать без прямой видимости, что позволяет быстро и эффективно подсчитывать запасы даже в сложных условиях. Производители оборудования и производители интеллектуальных упаковочных технологий Zebra Technology предоставляют RFID-сканирование. Это помогает быстро провести инвентаризацию в сложных условиях», — пояснил менеджер по разработке продукта.
Внедрение технологии RFID делает возможным видимость уровня запасов в режиме реального времени, что имеет решающее значение для сетей быстрого питания, которые не могут позволить себе исчерпать многоразовую посуду. Им необходима видимость товарных запасов на столах в режиме реального времени», — подчеркнул Тибо, указав на необходимость быстрого и эффективного управления запасами.
Одним из основных преимуществ использования технологии RFID является возможность выполнять сверхбыстрый и эффективный подсчет запасов. Тибульт представил видео, демонстрирующее, как менее чем за минуту рассчитать более 1500 уникальных предметов многоразового использования. Эта возможность существенно упрощает процесс инвентаризации, который раньше проводился редко и имел низкую точность.
Кроме того, система RFID предназначена для автоматического запуска заказов на пополнение запасов, когда уровень запасов падает ниже определенного порога, гарантируя, что рестораны поддерживают оптимальный уровень повторного использования. Вы можете автоматически пополнять большое количество предметов многоразового использования», — сказал Тибалт, подчеркнув способность системы оптимизировать уровень запасов и минимизировать отходы.
Еще одним ключевым аспектом, решаемым с помощью RFID-систем, является предотвращение потери или уничтожения многоразового использования, что подорвет цели устойчивого развития законов о борьбе с отходами. Баодянь установил фиксированные считыватели RFID UHF в определенных зонах ресторана для обнаружения предметов многоразового использования, которые были ошибочно выброшены вместе с другими отходами. Мы сохранили более 1 миллиона предметов многоразового использования, которые следовало уничтожить», — сообщил Тио, подчеркнув эффективность системы в минимизации отходов.
Уникальная функция идентификации пассивных RFID-меток UHF также позволяет отслеживать жизненный цикл каждого многоразового продукта питания и напитков, включая частоту очистки и время замены. Этот уровень отслеживания имеет решающее значение для управления качеством и сроком службы предметов многоразового использования.
Если вы хотите получать наши последние обновления как можно скорее, оставьте здесь свой адрес электронной почты.
